Catering

 

Umfangreich, vielseitig und individuell,

natürlich auch vegetarisch und vegan, von Canapées und Fingerfood über Salate, alles aus Topf, Pfanne oder Ofen, Süßes und Geburtstagskuchen, vom Buffet bis hin zum Genießermenü für ganz besondere Anlässe, ob außer Haus oder auch in unserem Bistro/ Café.

Rent a cook or veggifreak!

 

Unser Angebot im Überblick:

Canapées

auf Baguette (hell/ dunkel), Brot, Pumpernickel, Knäcke

mit Butter, Margarine oder Frischkäse natur, Salatgarnitur und Belag

  • Schinken, Kochschinken
  • Lachs
  • Schnittkäse, Weichkäse/ Camembert etc., Weißkäse/ Feta, Mozarella
  • Ei (hart gekocht, Rührei)
  • Quark-/ Frischkäsezubereitungen mit Kräutern und/ oder Gemüse
  • vegetarische/ vegane Cremes aus Gemüse und/ oder Hülsenfrüchten
  • Tofu und Tofuzubereitungen

Belegte Brötchen

Brötchenhälften (hell/ dunkel/ Mehrkorn)

  • Belag s.o.

Fingerfood/ Häppchen

  • Medaillons/ Tournedos Kurzgebratenes
  • Schnitzelchen, Bouletten/ Hackbällchen
  • Fleischspieße/ Schaschlik mit Gemüse
  • Gemüsespieße mit Käse/ Hallumi, Tofu
  • Gemüse- Frischkäseröllchen
  • Gemüse gegrillt
  • Gemüse gefüllt mit Käse, Tofu, Linsen, Couscous etc.
  • diverse Käsehäppchen
  • Antipasti, eingelegtes Gemüse/ Mixed Pickles
  • marinierter Weißkäse, Tofu
  • Falafel, veget. Bratlinge, Terrinen/ Timbale

Salate

mit verschiedenen Vinaigrettes, Dressings, Saucen, Marinaden

  • grüne Salate, Blattsalate mit z.B. Tomaten, Gurken, Paprika, Zwiebeln
  • Salate mit div. Gemüse roh/ gegrillt o.ä. auch mit Fleisch/ Käse/ Tofu
  • Salate mit Kartoffeln, Nudeln, Reis, Bulgur, Couscous, Hülsenfrüchten etc.
  • Salsas, Dips und Cremes

Aus dem Ofen

  • Quiches, Tartes
  • Gratins, Aufläufe
  • Diverses im Teigmantel/ Blätterteig
  • Diverses Gemüse, Kartoffeln

Aus der Pfanne

  • Fleisch/ Geschnetzeltes etc.
  • Gemüse mediterran/ orientalisch/ asiatisch usw.

Aus dem Topf

Suppen und Eintöpfe mit Fleisch, vegetarisch oder vegan, von

  • Kesselgulasch über
  • Gemüsecurry und
  • fruchtig scharfe Linsensuppe bis
  • kalte Tomaten-Gemüsesuppe

Süßes

  • Muffins und Kuchen in sämtlichen Formen und Varianten
  • Desserts (fruchtig, cremig und/oder schokoladig usw.)

Wir sind sicher, Ihnen zu welchem Anlass auch immer, ein gelungenes Catering bieten zu können ob bei Ihnen, außer Haus oder in unserem Bistro/ Café.